产品(pin)描述(shu):
以(yi)椰纤果(guo)为主要原(yuan)料,经过(guo)一系列精细(xi)工艺流程加工制成的椰纤果(guo)果(guo)酱。
产(chan)品特性:
1、具(ju)有(you)优良的抗冻性(xing),在-18℃至(zhi)-32℃下,果肉的组(zu)织结(jie)(jie)构(gou)不改变且口感饱满,有(you)较强(qiang)的咀嚼性(xing)和(he)弹性(xing),与冷饮产品结(jie)(jie)合,能(neng)赋予成(cheng)品优越的内部质构(gou)和(he)改善产品的口感。
2、果肉规格完整,可(ke)以制作涵盖所有新鲜(xian)水(shui)果风味的(de)(de)椰纤果果酱,且(qie)色(se)泽(ze)风味稳(wen)定,并能有效的(de)(de)控制微生物,适于冰(bing)淇淋产(chan)品的(de)(de)大(da)规模流(liu)水(shui)线(xian)机械化(hua)生产(chan)。
3、储运时无须冷藏也(ye)可保持(chi)新(xin)鲜(xian),经营者可以有较多的库(ku)存。
4、根据(ju)冷饮产品的(de)配方要求可制作不同柔(rou)韧口感的(de)钻石型、水晶型抗冻(dong)椰纤果果酱(jiang)。
产品包(bao)装:内包(bao)装为5公斤PE食品塑料(liao),外包(bao)装为纸(zhi)箱,20公斤/箱。
贮藏:阴凉、干(gan)燥和通风(feng)处储存(cun)时无需冷藏也可以(yi)保(bao)存(cun)。
产品应用(yong)范围:冰淇淋、沙冰及需要在-18℃下保存的一(yi)切冷冻食品的应用(yong)中。